石井町議会 2021-12-07 12月07日－01号 新設には食物アレルギー対応専用の特別調理施設が設けられており、アレルギー対応食の調理が可能な施設となったことからアレルギー対応食の実施に向けて準備を進めております。食物アレルギーにはアレルギーの原因食物のうち、特に発症数、重篤度を勘案して表示の必要性が高いものに卵、乳、小麦、ソバ、落花生、エビ、カニが上げられ、この７品目は食品表示基準により特定原材料として食品表示が義務づけられております。